Umbuchen von einem Tisch auf anderen – Tischwechsel

Umbuchen

Umbuchen ist meistens die gleiche Funktion wie beim Tisch-Wechsel. Diese Funktion findest Du öfters bei Gastronomie Kassensystemen.

Diese Funktion ist recht praktisch, wenn sich ein Gast von einem Tisch auf einen anderen Tisch umsetzt und Du dann die Umsätze vom Gast auf den anderen Tisch umbuchen kannst.

Der Umsatz auf dem alten Tisch wird gelöscht, auf dem neuen Tisch der Umsatz übernommen.

Tischplan hilft beim Umbuchen an Kassensystemen

Tischplan hilft beim Umbuchen an Kassensystemen

 

Eine verwandte Anwendung vom Tisch umbuchen, ist einen Tisch übernehmen oder separieren. Die Tischübernahme hilft beim Schichtwechsel, wenn Deine Gäste länger bleiben, aber der Kellner schon Schichtende hat. Dann kann der Umsatz der bisher aufgelaufen ist auf den Kellner mit dem X-Bericht ausgewertet und abgerechnet werden. Der Tisch bleibt aber noch offen und der nächste Schicht-Kellner rechnet dann den Gast endgültig ab.

Bei der Separieren-Funktion an Deiner Gastrokasse kannst Du einzelne Umsätze auf bestimmte Gäste abrechnen. Ideal, wenn auf dem Tisch nicht einer für alle zahlt, sondern verschiedene Gäste verschiedene Speisen und Getränke übernehmen. Zum Beispiel zwei Paare und ein einzelner Gast sitzen zu fünft auf dem Tisch und die Paare wollen getrennt zahlen, als auch der einzelne Gast.

Hier hilft die Separieren-Funktion an der Profi-Gastrokasse, die Umsätze den Gästen zuzuordnen und einzeln abzurechnen. Wenn Du dann noch eine Fernsteuerung für die Kasse wie den Orderman oder ein Funkboniersystem hast, so kannst Du das separieren oftmals direkt am Tisch beim Gast erledigen. Ein anderer Begriff für diese Funktion heißt auch Tisch-Split.

Grundsätzliches zur Auswahl von Gastro-Kassen

Warum gibt es Registrierkassen für die Gastronomie für wenige hundert Euro, aber auch für einige tausend Euro? – Wo liegt der Unterschied? – Warum sollte ich nicht einfach eine einfache Billigkasse kaufen, sondern so eine für mehrere tausend Euro?

Viele Fragen, die gleich am Anfang auftauchen, aber Dir helfen sollen, die richtige Kasse zu finden, die Deine Arbeit im Restaurant, Café, Hotel, Pension, Biergarten, Pizzeria oder Imbiss wesentlich erleichtert, sicher bei Steuerprüfungen  ist (Fiskalschnittstelle), leicht zu bedienen ist, Schnittstellen zu Kontrollsystemen hat, sowie die Kaffeemaschine oder Schankanlage angeschlossen werden könnte.

Desweiteren gibt es seit ein paar Jahren auch iPad bzw. Tablet Kassen von diversen Herstellern, bei denen es vor allem darauf ankommt, dass diese auch offline arbeiten können sollten. (Wäre grob fahrlässig, wenn die Kasse nicht abgerechnet werden kann, nur weil das Internet oder die Cloud nicht erreichbar ist. Hier gab es schon mal 2015 und 2016 bei einem Hersteller gewaltige Probleme, als über 6000 Gastronomen an einem Freitag Abend die Kassen nicht mehr abrechnen konnten und die Umsätze weg waren… Worst-Case…).

Damit Dir das nicht passiert, helfen Dir dieses Portal zum Thema Kassenberatung, die passende Registrierkasse für Dich auszuwählen. Schließlich kaufst Du ja eine Kasse nicht jede Woche. Kassensysteme sollten eben doch ein paar Jahre aushalten und da ist die vernünftige Auswahl mit Hilfe von Kassenspezialisten natürlich ideal.

Diese Seite Kassenberatung.org hilft Dir hier extrem weiter, Dich besser zurecht zu finden und wichtige Auswahlkriterien und Funktionen kennen zu lernen, an die Du vielleicht gar nicht gedacht hattest.

Und so findest Du Deine passende Kasse für Dein Gastronomie Projekt.

  • Lies Dir am besten alle Unterpunkte bei den Gastrokassen durch. Dies hilft Dir die verschiedenen wichtigsten Funktionen kennen zu lernen. Vor allem bei Neugründungen denkt man oft gar nicht an verschiedene Gastro-Funktionen und Du ärgerst Dich dann wegen der Fehlinvestition
  • Füll den Fragebogen aus, nachdem Du alle Gastro-Kassenfunktionen durchgelesen hast. Viele Fragen sind auch so gestellt, damit diese selbsterklärend sind.
  • Auf Basis Deines ausgefüllten Fragebogens, wählen wir nun passende Experten für Dich aus, die genau solche Systeme liefern können, die auf Dein Fragebogen Profil passen – Fast schon so ähnlich wie bei der Suche nach einer Partner/in für’s Leben….
  • Warte ein paar Tage ab, bis die ersten Kontakte auf Dich zukommen, die Deine Anforderungen gelesen und passende Angebote ausgearbeitet haben. So sparst Du enorm viel Zeit in der oftmals wochenlangen Suche nach dem passenden Kassensystem.